Sanduíche de Alface Low Carb

Ingredientes

• Essa receita é bem variada, existem varias formas de rechear o sanduíche, o único segredo aqui é trocar o pão pela alface, apenas isso, porém vou dar opções de recheio.
•  Carne moída de patinho, alcatra ou músculo
• Tomate
• Queijo Cheddar
• Alface

Preparo

1. Com a carne que você escolheu molde em forma de hambúrguer e asse.
2. Corte a tomate em rodelas.
3. Depois preencha o alface com a carne, tomate e queijo.
4. Está pronto.

Almondegas de Frango com Queijo Low Carb

Ingredientes

• Frango
• Queijo
• Temperos a gosto como sal, orégano, alho, pimenta do reino, pimenta de cheiro e páprica.

Preparo

1. Triture o frango no processador e depois tempere o frango a gosto.
2. Faça as bolinhas e recheie elas com o queijo.
3. Tempere com azeite e orégano por cima se desejar.
4. Asse no forno por 25 minutos a 200 graus ou na Airfryer por 15 minutos.
5. Caso queira fazer frito no óleo você pode empanar com ovo e farinha de linhaça, também fica ótimo.

Brownie com Nozes

Ingredientes

• 40g Óleo de coco
• 100g de Chocolate amargo
• 2 Ovos
• 50g de Nozes picadas
• 20g Chocolate em pó sem açúcar
• 40g de Xilitol

Preparo

1. Bata bem os ovos e o xilitol e reserve.
2. Em outro recipiente misture o chocolate com o óleo de coco e o derreta.
3. Coloque o chocolate junto com os ovos e adicione o chocolate em pó e mexa.
4. Coloque metade nas nozes na massa e misture.
5. Despeje o conteúdo em uma forma untada e coloque por cima o resto das nozes.
6. Leve ao forno por 20 minutos a 200 graus.
7. Está pronto.

Sorvete de Limão

Ingredientes

• 250 ml de creme de leite fresco
• 2 ovos
• 150ml de Limão espremido
• Um pouco de essência de baunilha (usei 1 colher de café )
• 2 colheres de sopa de adoçante (pode ser mais ou pode ser menos, vai depender se você quiser o sorvete azedinho ou suave)

Preparo

1.  Com o fogo desligado coloque os ovos na panela e o extrato de baunilha e mexa.
2. Ainda com o fogo desligado acrescente o suco de limão e o adoçante e mexa novamente.
3. Ligue o fogo e mexa até formar um creminho.
4. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
5. Ao esfriar mais, acrescente o creme de leite aos poucos, mas sempre mexendo.
6. Coloque em um recipiente e cubra com plástico filme e leve ao freezer.
7. Está pronto.